桶子鸡_中华好口味餐饮技术服务中心

桶子鸡--品牌鸡店

产品描述：　

桶子鸡、童子鸡是开封特产名菜，它制作工艺考究，选料严格。桶子鸡一律选用生长期一年以上，三年以内，毛重在1250克以上的活母鸡，要求鸡身肌肉丰满，脂肪厚足，胸肉裆油较厚为最佳，最重要的在于它的陈年老汤浸煮，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。

童子鸡是饲育期在三个月内，体重达一斤至一斤半的小公鸡；其特点是肉质白嫩，嫩而香脆、肥壮美观，荷香扑鼻。好口味开封特色小吃培训、加盟选用真材实料，汤好、物正、味纯，正宗技术、秘制配方毫不保留传授，一步到位掌握全部制作流程及工艺。

培训项目	开封桶子鸡、、台湾桶子鸡、西安桶子鸡;油炸童子鸡、香酥童子鸡、脆皮童子鸡、清蒸童子鸡、烤童子鸡、卤童子鸡脆皮烤鸭、果木烤鸭、油茶鸭、香酥鸭\鸡、醉仙鸭、手撕板鸭、枇杷烤鸭、馋嘴鸭、周黑鸭、摇滚烤鸭、卤菜、不老鸭、道口烧鸡、温州烧鸡、黄泥叫花鸡、不老鸡不老鸭、桂花坛子鸡、桶子鸡、德州扒鸡。
教学内容	1、桶子鸡的配料制作； 2、桶子鸡的汤底制作； 3、桶子鸡卤制作方法； 4、桶子鸡卤汤保管； 5、桶子鸡口味调制。
课程安排	第一步：初步讲解学习流程及主意事项。第二步：专业师傅边讲解边操作。第三步：专业师傅手把手一对一做每步教学。第四步：学员亲自动手，师傅旁边指导。第五步：学员自由实践操作练习（不限次数）。第六步：视情况安排实体店实习。
培训时间	1、随到随学，先品尝后学习满意再交费，可签订学习目标合同书。2、真材实料包教包会。3、包吃住免费，有集体宿舍，双人间。4、来时只带个人身份证、日记本笔及生活小用品如：毛巾、水杯等。
后期扶持	1、根据店面情况设计装修方案及投资预算。2、根据当地市场，设定销售价格及营销方案。3、学员常年享有后期免费的技术升级服务。4、去人建店指导。

　　您选择了我们就选择了成功

　　餐饮成功四大要点:做餐饮生意讲究的是“天时”、“地理”、“人和”、“味道正宗”。做小吃行业不分年代和前后，“民以食为天”足以说明做餐饮行业首先具备了“天时”;餐饮行业风险低、投资小、回报快，是脱贫创业的捷径之路。“选择餐饮行业+选择我们=圆你致富梦”无论您是开店面还是摆地摊，“地理”位置不能忽视，尽量选择靠近商场、居民区等客流量大的位置。现如今，餐饮行业讲究的是特色和服务，加入我们，这个具备现代特色的餐饮团队，将为您量身打造属于您的特色小吃;“人和”和气生财是生财之道，我们提供的不仅是“正宗技术”，更为您提供优质的服务和经营理念，只有做到特色和服务一体化，才能保证“人和”，才能在餐饮界有立足之地。

　　学小吃明确方向：小吃的烹饪技术和味道就像企业的产品质量，直接决定了这个企业的兴衰，做小吃生意要的就是回头客，只有这样生意才会越来越好。因此，投资多少不重要，重要的是要学到真正的技术和正宗的口味。否则，必将面临创业的失败，损失的不只是钱财，还有时间及精神上的打击，所以学小吃技术不要受表面现象影响，更不要受宣传所迷惑，一定要快刀斩乱麻，鼓足勇气做出决定，成功将属于你，拿起电话加入我们吧!

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